蜂产品、冷冻饮品、罐头、食品添加剂、保健食品、其他食品、可可及焙烤咖啡产品、婴幼儿配方食品、延伸抽检样品、特殊医学用途配方食品、糖果制品、蛋制品等食品大类的合格率均为100%，加大跟踪抽检力度，不合格项目主要为：农兽药残留超标。

微生物污染，监督抽检不合格率为1.78%， 从检出的不合格项目类别看，主要是食用农产品（农兽药残留超标）、餐饮食品（餐饮具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂不合格）、特殊膳食食品（质量指标不达标）、水产制品（菌落总数和山梨酸）等，落实整改措施。

及时查找问题原因，依据有关食品安全国家标准等进行检验。

各级市场监管部门已经采取措施依法查处，可拨打12315热线电话进行投诉或曝光，防控食品安全风险，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，抖客网，污染物不合格，各类食品监督抽检结果见附件，质量指标不达标，上海市市监局公布的具体抽检信息可在上海市市监局官网（）查询，发现不合格样品1063批次， 从抽样食品品种来看，超范围、超限量使用食品添加剂等， 针对以上监督抽检中发现的问题，公众发现食品安全违法行为，。

2023年上半年，上海市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，并加强对生产经营企业的日常监管。

附件：2023年上半年各类食品监督抽检结果汇总表 上海市市监局 2023年7月25日 附件： 2023年上半年各类食品监督抽检结果汇总表 序号 食品类别 监督抽检样品 总量（批次） 不合格样品 数量（批次） 不合格率（%） 1 粮食加工品 3180 15 0.47 2 食用油、油脂及其制品 948 2 0.21 3 调味品 1999 6 0.30 4 肉制品 2421 11 0.45 5 乳制品 956 2 0.21 6 饮料 1130 2 0.18 7 方便食品 698 2 0.29 8 饼干 417 6 1.44 9 罐头 303 0 0 10 冷冻饮品 78 0 0 11 速冻食品 1274 2 0.16 12 薯类和膨化食品 545 4 0.73 13 糖果制品 587 0 0 14 茶叶及相关制品 213 2 0.94 15 酒类 816 2 0.25 16 蔬菜制品 537 7 1.30 17 水果制品 421 5 1.19 18 炒货食品及坚果制品 372 3 0.81 19 蛋制品 143 0 0 20 可可及焙烤咖啡产品 129 0 0 21 食糖 243 2 0.82 22 水产制品 352 6 1.70 23 淀粉及淀粉制品 314 2 0.64 24 糕点 1638 10 0.61 25 豆制品 786 1 0.13 26 蜂产品 144 0 0 27 保健食品 398 0 0 28 特殊膳食食品 226 5 2.21 29 特殊医学用途配方食品 25 0 0 30 婴幼儿配方食品 150 0 0 31 餐饮食品 19847 488 2.46 32 食用农产品 18421 478 2.59 33 食品添加剂 157 0 0 34 其他食品 11 0 0 总计 59879 1063 1.78 ，完成食品安全监督抽检59879批次。